Vakcentrum: Supermarktondernemers bereid tot investeren
24/01/2012
Het Vakcentrum heeft op haar Nieuwjaarsbijeenkomst ‘New Balls Please’ de resultaten gepresenteerd van het onderzoek 'toekomstvisie voor de zelfstandige ondernemer in de levensmiddelenbranche 2015-2020’. De uitkomsten zijn verrassend positief. Kern van de boodschap is dat een veranderend klimaat kansen biedt. Ondernemers zijn bereid daarin te investeren, willen ?n kunnen ook kansen grijpen, maar duidelijk is ook dat ze daar wel wat voor moeten doen. Ondernemers moeten zichtbaar en onderscheidend zijn. Ze moeten daartoe duidelijke keuzes maken en zich profileren.
•Meer omzet en verkopen supermarkten
•Ook grotere omzet winkels in bovenkleding
In april 2011 heeft de detailhandel 3,4 procent meer omgezet dan in dezelfde periode vorig jaar. Dat is voornamelijk toe te schrijven aan een toename van de prijzen, die 2,5 procent hoger waren. Het volume groeide met bijna 1 procent. Ook na correctie voor koopdagen blijft er sprake van een lichte groei van het volume. Dit blijkt uit cijfers van het CBS.
Het Vakcentrum, brancheorganisatie voor zelfstandige ondernemers in de levensmiddelendetailhandel, heeft zich aangesloten bij het Meldpunt Oneerlijke Concurrentie. Via dit digitale meldpunt op www.oneerlijkeconcurrentie.nl kunnen ondernemers in de detailhandel anoniem melding maken van illegale of oneerlijke verkooppraktijken.
In het derde kwartaal van dit jaar heeft de detailhandel 5,5 procent minder omzet behaald dan in hetzelfde kwartaal een jaar eerder. De afname viel uiteen in 1,0 procent lagere prijzen en 4,5 procent minder volume.
De omzetontwikkeling in de detailhandel kwam daarmee lager uit dan in de twee voorgaande kwartalen van 2009. Dit blijkt uit cijfers van het CBS.
Subsidieaanvraag Stichting Opleidingsfonds HBD voor het MKB goedgekeurd
02/09/2009
Eind juli 2009 heeft het Agentschap SZW officiële goedkeuring gegeven aan door de Stichting Opleidingsfonds HBD ingediende ESF subsidieaanvragen, waarvan één sectorproject met diverse branchespecifieke opleidingen voor het midden- en kleinbedrijf.
Op verzoek van de werkgevers- en werknemersorganisaties in de detailhandel supermarkten MKB onderneemt het HBD extra activiteiten. Deze activiteiten worden betaald uit de bestemmingsheffing en aangestuurd door de adviescommissie MKB Supermarkten.
Professionalisering leidt tot een succesvollere onderneming. U vindt hier handige informatie en hulpmiddelen om uw bedrijfsvoering verder te professionaliseren.
De CAO geldt voor alle ondernemers met een supermarkt, kaas- en of delicatessenzaak, natuurvoeding- en of reformzaak en een convenience store. Het bestand is te downloaden via de website van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.
Dit is een verenigings-CAO. Deze CAO is alleen van toepassing bij ondernemingen die lid zijn van de Vereniging Grootwinkelbedrijven in Levensmiddelen (VGL).
De hygiënecode voor de kleinschalige detailhandel in zuivel is een door het Productschap Zuivel opgestelde en door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport goedgekeurde code.
Voedselveiligheid is een speerpunt voor supermarkten. Aan de hand van de nieuwe hygiënecode worden de processen op de winkelvloer die invloed hebben op de voedselveiligheid in beeld gebracht. Wanneer niet aan de voorschriften uit de Code wordt voldaan, dan is er sprake van overtreding van de wettelijke voorschriften, namelijk de Warenwetregeling Hygiëne van Levensmiddelen, waartegen de Keuringsdienst van Waren strafrechtelijk kan optreden. Alle levensmiddelenwinkels dienen dan ook te beschikken over de CBL-hygiënecode.
Samenvattend
Van januari tot en met november 2011 was de omzet van supermarkten ruim 2% groter dan in dezelfde periode van vorig jaar. In heel 2010 was de omzet van supermarkten ook ongeveer 2% groter dan een jaar eerder. Gemeten in vierwekelijkse perioden was de omzettoename toen 2,6%.
Van alle bestedingen aan voedingsmiddelen komt 77% terecht bij de supermarkten. In de genotmiddelen hebben supermarkten een aandeel van 66%. De branche bestaat uit 4.390 supermarkten en 1.290 minisupers.
2007
2008
2009
2010
2011 t/m nov
omzetontwikkeling ten opzichte van een jaar eerder
Hoe groot is de omzet van supermarkten? Neemt de omzet toe of juist af, en hoe ziet het exploitatiebeeld eruit? U ziet het omzetbeeld van de afgelopen jaren en krijgt inzicht in de kengetallen over omzet in uw branche.
Hoeveel supermarkten zijn er en waar zijn ze gevestigd? Hoeveel inwoners bedienen ze gemiddeld binnen uw gemeente? Als u bezig bent met uw ondernemingsplan of een concurrentievergelijking vindt u in dit onderdeel onmisbare informatie.
Bent u benieuwd naar de overlevingskansen van nieuwe bedrijven en het gemiddelde inkomen van ondernemers? Of wilt u de leeftijdsopbouw van ondernemers en de verdeling man-vrouw weten?
Hoe zit het met de werkgelegenheid bij supermarkten? Wat zijn de kenmerken van haar werknemers en hoeveel uur per week werken zij gemiddeld? Het antwoord op deze en andere vragen vindt u in dit onderdeel.
Het straatbeeld van de Nederlandse winkelgebieden laat zien dat er volop ketens zijn. Hoeveel procent van de winkels werkt samen en hoeveel is zelfstandig?
De samenstelling van de bevolking kan belangrijk zijn wanneer u bijvoorbeeld een nieuwe winkel wilt beginnen of de marktomvang wilt bepalen. Hier vindt u per gemeente enkele kenmerken zoals leeftijd en het besteedbaar inkomen.
Verordening van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel van 29 juni 2011, houdende de vaststelling van de bestemmingsheffing MKB-supermartken voor het jaar 2011.
Subsidiemogelijkheden kleine tot middelgrote buurtsupermarkten
Een naslagwerk voor subsidiemogelijkheden voor kleine tot middelgrote
buurtsupermarkten. Dit naslagwerk is bedoeld om u verder te helpen als u denkt in aanmerking te
komen voor subsidies. Subsidiethema´s zijn o.a. energie en milieu, veiligheid en scholing.
Rapport over de professionalisering van de zelfstandige supermarktondernemer. In dit rapport kunt u lezen wat de geheimen zijn van de succesvolle zelfstandige supermarktondernemer zijn.
Download van de letterlijke teksten van de bestemmingsheffing MKB supermarkten. Op verzoek van de werkgevers- en werknemersorganisaties in de levensmiddelenbranche onderneemt het HBD extra activiteiten. Deze activiteiten worden betaald uit de zogenoemde bestemmingsheffing.
Gemeenten en supermarktketens hebben sterk verschillende ideeën over de mogelijke en wenselijke ontwikkeling van grootschalige supermarkten. Schaalgrootte, locatie en effecten op de bestaande detailhandelsstructuur zijn daarbij de sleutelelementen. Ondanks door lokale overheden gehuldigde principes zullen steeds meer megasupermarkten worden gerealiseerd op geïsoleerde locaties.
Een andere kijk op sturen op cijfers door de zelfstandige supermarktondernemer. Het rapport is geschreven door het EIM in opdracht van de adviescommissie MKB-supermarkten van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel. Volgens de samenstellers van het rapport worden er in de supermarkten wel veel cijfers vastgelegd maar wordt nog te weinig gekeken naar de onderlinge samenhang. Het Trinity-model dat in het rapport wordt uitgewerkt, geeft die samenhang wel.
